El Municipio de Almirante Brown informó que se encuentra realizando numerosos operativos bromatológicos en todas las pescaderías del distrito en el marco de Semana Santa, con el objetivo de garantizar el buen estado de la mercadería y evitar inconvenientes vinculados con la salud.
Región 17/04/2025
Los controles e inspecciones los lleva adelante personal del Área de Bromatología en conjunto con Inspección General y Publicidad, para verificar el estado de los productos y también identificar comercios no habilitados que eventualmente estén vendiendo pescados y mariscos.
En este sentido, durante las inspecciones, se corroboran las condiciones de conservación de la mercadería en exposición, verificando que tengan el hielo correspondiente en las escamas, y también las temperaturas de aquellos que están almacenados en cámaras y freezers.
También se verifica el estado de higiene general tanto del local como del personal, que debe tener la indumentaria adecuada y el curso de manipulación de alimentos realizado; además de contar con el certificado de SENASA y la habilitación del transporte de mercadería vigente.
“Como cada año en Semana Santa estamos profundizando los controles en pescaderías para verificar el buen estado de los productos ofrecidos a la venta, siempre con el objetivo de cuidar la salud de nuestras vecinas y vecinos”, destacó el intendente Mariano Cascallares.
Qué tener en cuenta al comprar
En primer lugar, desde la Comuna recomendaron que la compra de pescado sea en Pescaderías habilitadas para garantizar el origen, la correcta conservación y la no contaminación cruzada de los alimentos. Además brindaron una serie de aclaraciones según cada parte del pescado.
• Músculo (o carne): Debe ser firme y elástica al tacto, bien adherida a los huesos, con una superficie brillante y que no se desprendan al ejercer presión con los dedos. Evitar, asismo, los que tengan carne blanda y floja o que sus espinas y huesos se desprendan con facilidad.
• Ojos: Debe ocupar toda la cavidad orbitaria, ser transparentes, brillantes, salientes y pupila oscura. En caso contrario, no adquirir los que tengan ojos opacos, hundidos, nublados o con pupila gris.
• Escamas: Deben estar bien unidas entre sí, adheridas a la piel, con brillo metálico y viscosas. No consumir las que sean opacas, viscosas y que se pierdan al tacto.
• Branquias: Deben ser de un color que vaya del rosado al rojo intenso, húmedas y brillantes, sin sustancias viscosas y con olor suave a mar o río. Por tanto, se recomienda no comprar ni consumir aquellas que tengan olor pardesco, amarillento y espeso.
• Aroma: Debe ser agradable, marino. No consumir los pescados con olor anormal o amoniacal.
• Cavidad abdominal: debe ser completamente eviscerada y limpia, sin desgarres y lustrosa. Evitar, asimismo, las que sean desgarradas, o con huesos y espinas separadas del tejido con evisceración incompleta.
El ex Independiente y campeón con Racing fue filmado mientras acordaba la venta de una joya por 1.170 dólares en Dock Sud. Sin club tras su paso por San Telmo, pidió “seis meses más” para seguir jugando y reabrir una carrera que supo tener brillo en Avellaneda.
Julián Álvarez recibió a Juan Pablo García y sellaron un beneficio que alcanza hasta cuatro personas por grupo familiar. El acuerdo apunta a promover el turismo local y fortalecer la agenda cultural, con carnaval y Fiesta Nacional de la Guitarra en el calendario.
Con la firma de Juan Fabiani y Mariano Cascallares, el distrito adhirió al programa bonaerense que ya alcanza a 30 municipios y apunta a cortar trayectorias delictivas mediante revinculación educativa, formación laboral y abordaje de consumos problemáticos.
En el eje Oeste-Sur, un departamento de tres ambientes se ubicó en torno a $982.258 en enero y los dos ambientes rondan los $589.190. Canning encabeza los valores más altos, mientras Paso del Rey y Luis Guillón aparecen entre las opciones más accesibles.
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En esta ocasión, las cuadrillas trabajaron en la calle Deán Funes, entre Chimondegui y Primera Junta, en la localidad de Monte Grande.
Cinco murgas brownianas recibieron distinciones en el Salón Dorado bonaerense por su trayectoria y trabajo comunitario. El reconocimiento se dio en el marco del programa provincial “Carnaval es Cultura”, que busca fortalecer las expresiones populares en todo el territorio.
BASF patrocinará proyectos con foco en educación para implementar en Almirante Brown y Malvinas Argentinas, provincia de Buenos Aires, y en General Lagos y alrededores, provincia de Santa Fe, localidades donde la compañía tiene operaciones.
Informes de ONUSIDA y AHF advierten una fuerte reducción en la compra y entrega de preservativos, mientras aumentan las infecciones en América Latina. En Argentina, la caída en la distribución y el bajo uso entre jóvenes encienden señales de alerta sanitaria.
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En la 25° edición del Cosquín Rock, el Escenario Sur de la mano de Quilmes contará con la presencia de artistas como Ciro y Los Persas, Divididos, Las Pelotas, Guasones, entre otros. Además, la marca presentará un espacio icónico dentro del festival en el cual se podrá vivir la experiencia de “ser argentino”.
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