El Municipio de Almirante Brown informó que se encuentra realizando numerosos operativos bromatológicos en todas las pescaderías del distrito en el marco de Semana Santa, con el objetivo de garantizar el buen estado de la mercadería y evitar inconvenientes vinculados con la salud.
Región 17/04/2025
Los controles e inspecciones los lleva adelante personal del Área de Bromatología en conjunto con Inspección General y Publicidad, para verificar el estado de los productos y también identificar comercios no habilitados que eventualmente estén vendiendo pescados y mariscos.
En este sentido, durante las inspecciones, se corroboran las condiciones de conservación de la mercadería en exposición, verificando que tengan el hielo correspondiente en las escamas, y también las temperaturas de aquellos que están almacenados en cámaras y freezers.
También se verifica el estado de higiene general tanto del local como del personal, que debe tener la indumentaria adecuada y el curso de manipulación de alimentos realizado; además de contar con el certificado de SENASA y la habilitación del transporte de mercadería vigente.
“Como cada año en Semana Santa estamos profundizando los controles en pescaderías para verificar el buen estado de los productos ofrecidos a la venta, siempre con el objetivo de cuidar la salud de nuestras vecinas y vecinos”, destacó el intendente Mariano Cascallares.
Qué tener en cuenta al comprar
En primer lugar, desde la Comuna recomendaron que la compra de pescado sea en Pescaderías habilitadas para garantizar el origen, la correcta conservación y la no contaminación cruzada de los alimentos. Además brindaron una serie de aclaraciones según cada parte del pescado.
• Músculo (o carne): Debe ser firme y elástica al tacto, bien adherida a los huesos, con una superficie brillante y que no se desprendan al ejercer presión con los dedos. Evitar, asismo, los que tengan carne blanda y floja o que sus espinas y huesos se desprendan con facilidad.
• Ojos: Debe ocupar toda la cavidad orbitaria, ser transparentes, brillantes, salientes y pupila oscura. En caso contrario, no adquirir los que tengan ojos opacos, hundidos, nublados o con pupila gris.
• Escamas: Deben estar bien unidas entre sí, adheridas a la piel, con brillo metálico y viscosas. No consumir las que sean opacas, viscosas y que se pierdan al tacto.
• Branquias: Deben ser de un color que vaya del rosado al rojo intenso, húmedas y brillantes, sin sustancias viscosas y con olor suave a mar o río. Por tanto, se recomienda no comprar ni consumir aquellas que tengan olor pardesco, amarillento y espeso.
• Aroma: Debe ser agradable, marino. No consumir los pescados con olor anormal o amoniacal.
• Cavidad abdominal: debe ser completamente eviscerada y limpia, sin desgarres y lustrosa. Evitar, asimismo, las que sean desgarradas, o con huesos y espinas separadas del tejido con evisceración incompleta.
Tras el incendio en el Polo Industrial de Ezeiza, el Consejo Profesional de Química bonaerense volvió a advertir sobre negligencia, falta de fiscalización y ausencia de capacitación estatal en el manejo de sustancias peligrosas. Los nuevos siniestros en Campana y La Plata refuerzan una alarma que, aseguran, sigue siendo ignorada.
En el marco del Día Mundial contra la Lepra, celebrado el último domingo de enero, SAMI Salud, la prepaga de la Asociación Médica de Almirante Brown, lanzó una campaña de concientización para informar y sensibilizar a la comunidad sobre esta enfermedad que, aunque curable, continúa siendo objeto de estigma y discriminación.
Lanús Gobierno informa que desde el lunes 26 al sábado 31 de enero, se realizará una nueva edición del operativo ¡Ambiente Sí! en diferentes espacios públicos del distrito, con el objetivo de que las y los lanusenses puedan acercarse a dejar sus residuos reciclables. Las jornadas se desarrollarán de lunes a viernes de 10 a 13, mientras que el sábado será de 10 a 17.
Como cada fin de semana, el Municipio de Esteban Echeverría desplegó un operativo de recarga de garrafas de 10 kg a valor social. En esta oportunidad, se llevó a cabo en el barrio Parish Robertson de Luis Guillón.
El Municipio de Almirante Brown lleva adelante trabajos para recuperar y transformar en un nuevo espacio público al histórico microbasural que se encuentra sobre la medialuna de Claypole, al costado del Camino de Cintura y del Puente de esa localidad browniana.
En el marco de una nueva jornada de la Colonia de Verano 2026, la jefa de Gabinete local, Paula Eichel, compartió junto a cientos de niños y jóvenes las diferentes actividades que se llevan adelante en el Polideportivo Municipal de Ministro Rivadavia y en el predio “Los Navales” de Burzaco.
El intendente de Esteban Echeverría, Fernando Gray, presentó un reclamo ante las máximas autoridades de la empresa MetroGas por el cierre de la sucursal que se encontraba en el distrito.
El proyecto inmobiliario “Miradores de Montecristo”, ubicado en la Chacra 274 de la ciudad de Tandil, quedó en el centro de un fuerte conflicto político, administrativo y urbanístico que enfrenta a los desarrolladores privados con el Municipio, a quien acusan de frenar deliberadamente el emprendimiento para impedir su concreción.
Más de 45 mil personas fueron diagnosticadas en 2025, con mayor impacto en jóvenes de 15 a 39 años. La caída en la distribución de preservativos y el debilitamiento de las políticas públicas explican un fenómeno que preocupa por sus efectos a largo plazo y el riesgo de transmisión materno-infantil.
Una mujer de 19 años fue detenida en Sarandí, partido de Avellaneda, acusada de haber asaltado a un remisero y de agredirlo con una picana durante el robo. La captura se concretó tras dos allanamientos realizados en viviendas ubicadas sobre la calle De la Serna al 4000, según indicaron fuentes del caso.
En el marco del Día Mundial contra la Lepra, celebrado el último domingo de enero, SAMI Salud, la prepaga de la Asociación Médica de Almirante Brown, lanzó una campaña de concientización para informar y sensibilizar a la comunidad sobre esta enfermedad que, aunque curable, continúa siendo objeto de estigma y discriminación.
Tras el incendio en el Polo Industrial de Ezeiza, el Consejo Profesional de Química bonaerense volvió a advertir sobre negligencia, falta de fiscalización y ausencia de capacitación estatal en el manejo de sustancias peligrosas. Los nuevos siniestros en Campana y La Plata refuerzan una alarma que, aseguran, sigue siendo ignorada.
Un joven de 24 años fue detenido por el brutal ataque ocurrido en noviembre, cuando dos hombres dispararon contra una familia al salir de su casa. Secuestraron el auto utilizado, un arma con pedido vigente y municiones. El segundo sospechoso sigue prófugo.