El Municipio de Almirante Brown informó que se encuentra realizando numerosos operativos bromatológicos en todas las pescaderías del distrito en el marco de Semana Santa, con el objetivo de garantizar el buen estado de la mercadería y evitar inconvenientes vinculados con la salud.
Región 17/04/2025
Los controles e inspecciones los lleva adelante personal del Área de Bromatología en conjunto con Inspección General y Publicidad, para verificar el estado de los productos y también identificar comercios no habilitados que eventualmente estén vendiendo pescados y mariscos.
En este sentido, durante las inspecciones, se corroboran las condiciones de conservación de la mercadería en exposición, verificando que tengan el hielo correspondiente en las escamas, y también las temperaturas de aquellos que están almacenados en cámaras y freezers.
También se verifica el estado de higiene general tanto del local como del personal, que debe tener la indumentaria adecuada y el curso de manipulación de alimentos realizado; además de contar con el certificado de SENASA y la habilitación del transporte de mercadería vigente.
“Como cada año en Semana Santa estamos profundizando los controles en pescaderías para verificar el buen estado de los productos ofrecidos a la venta, siempre con el objetivo de cuidar la salud de nuestras vecinas y vecinos”, destacó el intendente Mariano Cascallares.
Qué tener en cuenta al comprar
En primer lugar, desde la Comuna recomendaron que la compra de pescado sea en Pescaderías habilitadas para garantizar el origen, la correcta conservación y la no contaminación cruzada de los alimentos. Además brindaron una serie de aclaraciones según cada parte del pescado.
• Músculo (o carne): Debe ser firme y elástica al tacto, bien adherida a los huesos, con una superficie brillante y que no se desprendan al ejercer presión con los dedos. Evitar, asismo, los que tengan carne blanda y floja o que sus espinas y huesos se desprendan con facilidad.
• Ojos: Debe ocupar toda la cavidad orbitaria, ser transparentes, brillantes, salientes y pupila oscura. En caso contrario, no adquirir los que tengan ojos opacos, hundidos, nublados o con pupila gris.
• Escamas: Deben estar bien unidas entre sí, adheridas a la piel, con brillo metálico y viscosas. No consumir las que sean opacas, viscosas y que se pierdan al tacto.
• Branquias: Deben ser de un color que vaya del rosado al rojo intenso, húmedas y brillantes, sin sustancias viscosas y con olor suave a mar o río. Por tanto, se recomienda no comprar ni consumir aquellas que tengan olor pardesco, amarillento y espeso.
• Aroma: Debe ser agradable, marino. No consumir los pescados con olor anormal o amoniacal.
• Cavidad abdominal: debe ser completamente eviscerada y limpia, sin desgarres y lustrosa. Evitar, asimismo, las que sean desgarradas, o con huesos y espinas separadas del tejido con evisceración incompleta.
El intendente Fernando Gray participó de la toma de firmas para la entrega de 38 escrituras de viviendas en el marco de la Ley Pierri, un paso clave para que familias de todas las localidades de Esteban Echeverría accedan de manera gratuita al título de propiedad de sus hogares.
El Municipio de Lomas de Zamora realizó una nueva edición del Congreso de la Comunidad, encabezado por el intendente Federico Otermín, que reunió a miles de vecinos y vecinas en 17 comisiones de trabajo.
El intendente Jorge Ferraresi y la jefa de Gabinete, Magdalena Sierra, entregaron diplomas y medallas a estudiantes que finalizaron sus carreras en los institutos artísticos municipales, y destacaron el rol de la educación cultural gratuita como pilar del desarrollo y la identidad de la ciudad.
El Municipio de Almirante Brown invita a visitar Tienda Brown, un espacio del Instituto Municipal de la Economía Social donde más de un centenar de emprendedoras y emprendedores del distrito ofrecen productos con identidad local, precios accesibles y el sello “Hecho en Brown”.
El Municipio de Almirante Brown acompañó la entrega de medallas y diplomas a egresadas y egresados de los CENS 452 y 453, en un emotivo acto que destacó el valor del Plan FinEs II como herramienta clave para garantizar el derecho a la educación de jóvenes y adultos del distrito.
Con financiamiento íntegramente municipal, el Municipio concretó la puesta en valor de la plaza Concordia, en Valentín Alsina, dando respuesta a un reclamo histórico de vecinos y vecinas. Las obras mejoraron accesos, veredas, iluminación, juegos y espacios verdes.
El intendente de Esteban Echeverría, Fernando Gray, visitó el Centro Comunitario Los Sin Techo, ubicado en la localidad de 9 de Abril, donde realizó la entrega de insumos destinados a garantizar el funcionamiento del espacio que asiste a 50 familias con viandas de merienda y almuerzo.
El dirigente peronista viene manteniendo reuniones con integrantes del Gabinete del Gobernador Axel Kicillof delineando un trabajo conjunto en pos de los lanusenses.
Semana hasta el 14 de diciembre, más de 30 comercios de Adrogué, Mármol, Longchamps y Burzaco se suman al programa “Anticípate” con rebajas fuertes en indumentaria, calzado, bazar, librerías y vinotecas. El intendente invita a comprar en el barrio y ahorrar antes de Nochebuena.
El aumento anticipado de contagios genera pico de hospitalizaciones. Mientras los expertos analizan las particularidades de la variante K de la influenza A, recomiendan la vacunación y aislarse en caso de presentar síntomas
La cifra fue dada a conocer por la Superintendencia de Riesgos del Trabajo (SRT). A causa del cierre de empresas, más de 260.000 trabajadores fueron despedidos en ese período. Estos son los rubros más afectados.
El intendente de Esteban Echeverría, Fernando Gray, visitó el Centro Comunitario Los Sin Techo, ubicado en la localidad de 9 de Abril, donde realizó la entrega de insumos destinados a garantizar el funcionamiento del espacio que asiste a 50 familias con viandas de merienda y almuerzo.
El Municipio de Almirante Brown acompañó la entrega de medallas y diplomas a egresadas y egresados de los CENS 452 y 453, en un emotivo acto que destacó el valor del Plan FinEs II como herramienta clave para garantizar el derecho a la educación de jóvenes y adultos del distrito.